DB42T 1861-2022 地理标志产品 南乡萝卜

《地理标志产品 南乡萝卜》（DB42/T 1861-2022）是一项湖北省地方标准，用于规范南乡萝卜这一地理标志产品的生产、加工和质量要求。以下将从标准的重要条文出发，进行深入解读。

首先，在范围部分，该标准明确规定了适用于在湖北省云梦县道桥镇区域内，按照特定自然生态环境条件和传统种植方式生产的南乡萝卜。这表明南乡萝卜的地理标志保护范围严格限定于云梦县道桥镇，任何超出此区域的产品都不能称为南乡萝卜。

其次，在术语和定义中，南乡萝卜被定义为以当地特有的白萝卜品种为主，在特定的土壤、气候条件下栽培，具有独特风味和品质特征的农产品。这一定义强调了品种特性和产地环境对于南乡萝卜品质的重要性。

再者，在技术要求里，对南乡萝卜的感官指标做出了具体描述：要求萝卜形状整齐、色泽鲜亮，表皮光滑无损伤，肉质细腻且脆嫩多汁。这些感官指标直接反映了消费者对南乡萝卜的直观感受，也是评价其品质优劣的关键因素。

此外，标准还特别指出，南乡萝卜的种植应遵循绿色食品的相关规定，不得使用国家禁止使用的农药化肥。这意味着南乡萝卜的生产过程必须环保健康，确保产品的安全性和可持续发展。

最后，在检验规则方面，明确了抽样方法和判定规则。抽样时需随机抽取样品，并按照规定的项目进行全面检测；当检测结果不符合标准要求时，则整批产品判为不合格。这一规则保障了市场流通中的南乡萝卜都能达到应有的质量水平。

综上所述，《地理标志产品 南乡萝卜》（DB42/T 1861-2022）通过明确产地范围、细化技术要求以及严格检验流程等方式，全面规范了南乡萝卜的生产和管理，有助于维护其独特的地域特色和优良品质。