DB11T 1962-2022 食用林产品质量安全追溯元数据

DB11/T 1962-2022《食用林产品质量安全追溯元数据》是一项重要的北京市地方标准，旨在规范食用林产品的质量安全追溯体系。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

术语和定义

标准首先明确了“食用林产品”、“追溯”、“元数据”等核心术语的定义。例如，“食用林产品”是指来源于森林、林地等生态系统并可供人类食用的产品。这些定义为后续条款提供了基础概念支持，确保了整个追溯体系的一致性和准确性。

元数据结构

标准规定了食用林产品质量安全追溯元数据的基本结构，包括基本信息、生产信息、加工信息、流通信息等多个维度。其中：

- 基本信息：涵盖产品的名称、类别、产地等基本信息。

- 生产信息：记录种植或养殖过程中使用的种子、肥料、农药等信息。

- 加工信息：描述产品的加工过程，如加工方法、设备、环境条件等。

- 流通信息：包括运输、存储、销售等环节的信息。

每个维度下的具体字段都有明确的规定，确保数据的完整性与一致性。

数据采集要求

在数据采集方面，标准提出了严格的要求，强调数据的真实性和及时性。要求采集的数据应能够反映产品从生产到消费全过程的质量状况，并且数据采集应当采用自动化设备和技术手段尽可能减少人为误差。

数据交换与共享

为了实现不同追溯系统之间的互联互通，标准还制定了数据交换格式和接口规范。这有助于构建统一的追溯平台，促进政府部门、企业和消费者之间的信息共享。

安全保障措施

考虑到食品安全的重要性，标准特别强调了数据的安全保护措施。包括但不限于数据加密传输、访问权限控制以及定期备份等技术手段来防止数据泄露或篡改。

以上是对DB11/T 1962-2022《食用林产品质量安全追溯元数据》部分重要内容的解读。这项标准对于提升我国食用林产品质量管理水平具有重要意义，同时也为其他相关领域建立类似的标准体系提供了参考依据。