DB1408T031-2022 槐米采收技术规范

槐米采收技术规范DB1408T031-2022是山西省运城市制定的一项地方标准，旨在规范槐米的采收操作流程，提高产品质量。以下选取几个关键条款进行深度解读：

一、采收时间规定

标准要求在每年的6月上旬至7月中旬进行采收。这一时间段是槐花盛开并逐渐成熟的关键时期，此时采摘可以获得最佳品质的槐米。过早采收会导致槐米未完全发育，影响产量和质量；而过晚则可能造成槐米自然脱落，增加采收难度。

二、采收方法要求

标准明确规定采用人工采摘的方式，禁止使用机械采摘。人工采摘能够更精准地挑选成熟度适宜的槐米，避免损伤植株。同时要求采摘时保留花梗长度不超过5毫米，这样既能保证槐米完整，又有利于后续加工处理。

三、采收后处理措施

采收后的槐米需要立即摊晾在通风阴凉处，厚度控制在5-10厘米之间。每隔2小时翻动一次，防止发热变质。摊晾时间不得少于24小时，直至含水量降至10%以下。这一过程对于保持槐米色泽鲜艳、香气浓郁至关重要。

四、运输与贮存规定

运输过程中要使用清洁干燥的容器，避免日晒雨淋。贮存环境需保持低温干燥，温度不高于20℃，相对湿度低于60%。每次取用后应及时密封包装，防止污染和吸湿回潮。这些措施可以有效延长槐米的保质期，维持其优良品质。

以上内容涵盖了该标准的核心要点，对实际生产具有重要的指导意义。遵循这些规范能够显著提升槐米产品的市场竞争力，促进相关产业健康发展。