DB1408T025-2022 香菇栽培种生产技术规程

DB1408T025-2022《香菇栽培种生产技术规程》是山西省运城市制定的一项地方标准，旨在规范香菇栽培种的生产流程和技术要求。以下选取其中的重要条文进行详细解读：

一、范围

该标准规定了香菇栽培种生产的术语和定义、品种选择、培养基配制、灭菌、接种、培养管理、出菇管理和病虫害防治等内容。适用于香菇栽培种的规模化生产。

二、品种选择

应选用适合当地气候条件且抗逆性强的优良品种。如晋香一号等。选择时需注意品种的生物学特性、适应性及市场前景。

三、培养基配制

培养基主要原料包括阔叶树木屑、麦麸、玉米芯等。木屑应新鲜无霉变，含水量控制在60%-65%之间。配方为：阔叶树木屑78%，麦麸20%，石膏1%，过磷酸钙1%。配制后要充分搅拌均匀并调整pH值至6.5左右。

四、灭菌

采用常压蒸汽灭菌法，温度达到100℃后持续保持8-10小时。灭菌过程中要确保培养基受热均匀，避免出现冷点。灭菌结束后自然冷却至30℃以下方可接种。

五、接种

接种室需提前消毒处理，接种操作应在无菌条件下进行。每瓶栽培种接种量约为50克。接种后立即封口，并做好标识记录。

六、培养管理

培养室内温度控制在22-25℃范围内，相对湿度保持在85%-90%之间。每天通风换气一次，每次持续30分钟。定期检查菌丝生长情况，发现异常及时处理。

七、出菇管理

当菌丝长满瓶后转入出菇房。出菇期间温度控制在10-15℃之间，光照强度保持在500勒克斯以上。保持空气相对湿度85%-90%，每天喷雾补水2-3次。适时采收成熟的香菇。

八、病虫害防治

坚持预防为主的原则，加强环境卫生管理。一旦发现病虫害，可使用物理方法或生物农药进行防治。严禁使用高毒高残留化学农药。

以上内容是对DB1408T025-2022标准中关键环节的技术要求进行了梳理与解析。遵循这些规范能够有效提高香菇栽培种的质量与产量，促进产业健康发展。