DB5304T 047-2021 玉溪魔芋标准综合体

玉溪魔芋标准综合体(DB5304T 047-2021)是云南省玉溪市制定的一项地方标准，用于规范魔芋的种植、加工及产品质量要求。以下选取其中几个关键条文进行详细解读：

1. 范围：本标准规定了魔芋种植、加工过程中涉及的技术要求、质量控制措施以及产品检验方法。适用于玉溪地区生产的魔芋及其制品。

2. 术语和定义：

- 魔芋：指天南星科魔芋属植物，以块茎为主要收获部位。

- 净含量：除去包装材料后的实际重量。

3. 环境条件：魔芋种植地应选择土壤疏松、排水良好且pH值在5.5至7.5之间的地块。同时需确保周围无污染源。

4. 栽培技术：

- 种植密度：每亩建议种植约2000株左右。

- 施肥管理：基肥以有机肥为主，追肥时注意氮磷钾比例均衡。

- 病虫害防治：采用物理、生物等综合手段预防病虫害发生。

5. 采收与贮藏：魔芋应在秋季地上部分枯萎后及时采收。采收后应立即清洗并晾晒至适宜含水量（一般为10%-15%），然后入库保存于阴凉通风处。

6. 产品质量要求：

- 外观：块茎完整、无机械损伤。

- 内在品质：淀粉含量不低于40%，粗蛋白含量不低于5%。

- 卫生指标：重金属铅、镉限量分别为0.2mg/kg和0.1mg/kg以内。

7. 检验规则：每批产品均需按规定的抽样方案随机抽取样品进行检测。对于不符合标准的产品不得出厂销售。

以上仅为部分重点内容解析，具体执行还需参照完整版标准文件。通过实施该标准综合体，可以有效提高玉溪地区魔芋产业的整体水平，促进农民增收致富。