DB45T 2446-2022 反季节秀珍菇菌种制备技术规程

DB45/T 2446-2022《反季节秀珍菇菌种制备技术规程》是一项专门针对反季节秀珍菇栽培中菌种制备的技术规范。该标准从原材料选择、培养基配制到灭菌处理等各个环节进行了系统规定，旨在确保菌种质量，提高秀珍菇的产量和品质。

标准中强调了原材料的质量控制。要求选用新鲜、无霉变的木屑、棉籽壳等作为主要原料，并且对辅料如麸皮、石膏粉等也有严格的质量要求。例如，在5.1条文中指出“木屑应为阔叶树木质材料，且需经过粉碎处理”，这一步骤对于保证后续发酵过程中的通气性和吸水性至关重要。

关于培养基配制，标准在第6条明确规定了不同阶段使用的培养基配方比例。特别是主培养基配方中，木屑占78%，棉籽壳占20%，石膏粉占1%以及蔗糖占1%的比例分配，这种科学合理的配比能够满足秀珍菇生长发育所需的各种营养成分。

灭菌环节是整个制种过程中非常关键的一环。根据标准第7条的要求，“常压蒸汽灭菌时间为8-10小时”，这样可以有效杀灭培养基中的杂菌，同时避免高温长时间导致养分损失过多。此外还提到“装袋后应在2小时内完成灭菌操作”，这一时间限制是为了防止因等待时间过长而引起微生物滋生。

在接种管理方面，标准提出了严格的卫生条件和技术措施。比如第9条规定“接种室空气洁净度不低于10万级”，并要求工作人员穿戴专用工作服进行操作。另外还特别强调了接种前后都要对工具和双手进行彻底消毒处理，以减少外界污染的可能性。

最后，在菌丝培养期间还需注意环境调控。按照标准第10条所述，“培养室内温度应保持在23℃-27℃之间，相对湿度维持在65%-75%范围内”。这样的温湿条件有利于促进菌丝健康快速生长，同时抑制其他病原菌的发展。

综上所述，《反季节秀珍菇菌种制备技术规程》通过一系列细致入微的规定，为生产者提供了可靠的技术指导，有助于实现高效稳定的秀珍菇种植。这些规定的实施不仅提高了产品的市场竞争力，也为推动当地农业经济发展做出了积极贡献。