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摘要:本文件规定了湖州湖羊地理标志产品的术语和定义、保护范围、自然环境、饲养管理、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于经国家相关部门批准的湖州湖羊地理标志产品保护范围内的生产和经营。
Title:Geographical Indication Product - Huzhou Hu Sheep
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
湖州湖羊是中国特有的地理标志产品,其品质与养殖方式紧密相关。在TZAHA 007-2024《地理标志产品 湖州湖羊》标准中,有一项重要的变化是关于湖羊养殖环境的要求。
在旧版标准中,对湖羊养殖环境的描述较为笼统,仅要求养殖场地需保持清洁卫生。而在新版标准中,这一要求得到了细化和强化,具体规定了养殖环境的温度、湿度、通风等参数,并增加了对养殖区域周围环境的保护措施。
例如,新版标准明确规定,湖羊养殖区的温度应控制在15℃至25℃之间,相对湿度维持在60%至80%,并且需要保证每小时至少有5次空气交换。此外,还要求养殖区周围500米范围内不得存在污染源,如化工厂、垃圾处理场等。
这种变化不仅有助于提高湖羊的健康水平,还能有效提升羊肉的质量和安全性。养殖户在实际操作时,可以通过安装温湿度自动调节设备、加强日常清洁管理以及合理规划养殖场位置等方式来满足这些要求。
通过这样的调整,TZAHA 007-2024标准更加科学合理地指导了湖羊的养殖过程,确保了产品的地理标志特性得以传承和发展。