DB5309T 45—2021 凤庆核桃质量安全追溯编码及标识

DB5309T 45—2021是云南省临沧市地方标准，规定了凤庆核桃质量安全追溯编码及标识的技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：本标准适用于凤庆县行政区域内生产的核桃产品追溯编码和标识。这明确了标准适用的地理区域和产品类型。

2. 术语和定义：标准对“追溯”、“编码”等术语进行了明确界定。例如，“追溯”是指通过记录和标识手段，追踪产品从生产到消费全过程的能力。这一部分为后续条款提供了概念基础。

3. 编码规则：编码由16位数字组成，分为四段。第一段为6位数字，表示产地代码；第二段为3位数字，表示年份；第三段为4位数字，表示批次号；第四段为3位数字，表示随机码。这样的编码结构确保了每一批次的产品都有唯一标识，便于管理和追踪。

4. 标识要求：核桃产品的包装上应清晰、牢固地标注追溯编码。标识位置应在显眼处，且不易被人为篡改或损坏。此外，还应包括生产者信息、产品质量等级等内容，以保证消费者知情权。

5. 数据采集与管理：要求建立完整的数据采集系统，涵盖种植、加工、储运等环节的信息。这些数据需定期更新并妥善保存，以便在必要时能够快速查询和验证。

6. 监督检查：各级市场监管部门负责监督执行情况，不定期抽检产品及其追溯信息的真实性与完整性。对于违反规定的单位和个人将依法处理。

以上是对DB5309T 45—2021部分重要内容的深度解析，旨在帮助企业更好地理解和遵守相关规定，从而提升凤庆核桃的整体质量和市场竞争力。