TGFTA 07-2024 贵果 百香果

在TGFTA 07-2024《贵果百香果》的新旧版本对比中，有一项重要的变化是关于成熟度指标的规定。相较于旧版标准，新版标准对百香果的成熟度有了更为严格的要求。

根据TGFTA 07-2024标准，百香果的成熟度被定义为果实内部可溶性固形物含量不低于18%，并且果皮颜色达到规定的黄色或紫色标准。这一规定旨在确保市场上的百香果不仅外观吸引人，而且口感和营养价值也符合消费者的期望。

那么如何准确测量百香果的可溶性固形物含量呢？通常采用手持折光仪进行检测。使用时，先将果肉榨汁后过滤取样，然后将样品滴在折光仪的测量窗口上，通过读取显示的数值即可得知可溶性固形物含量。为了保证测量结果的准确性，每次测量前应确保仪器清洁，并定期校准设备。

此外，对于果皮颜色的判断，可以借助色差计或者比色卡来进行量化评估。操作时，选取果实中部未受损伤的部分进行测量，避免因表皮瑕疵影响最终判定。

总之，按照TGFTA 07-2024标准要求，从科学角度出发，通过专业工具和技术手段来控制百香果的成熟度，有助于提升产品质量，保障消费者权益。