DB4113T 013-2021 桐柏玉叶茶生产技术规程

《桐柏玉叶茶生产技术规程》（DB4113/T 013-2021）是由河南省南阳市市场监督管理局发布的，旨在规范桐柏玉叶茶的生产流程和技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

茶园建设

条文： 茶园应选择在海拔200米至800米之间，坡度不超过25度的地方建立，土壤pH值应在4.5至6.5之间。

解读： 这一规定主要是基于桐柏玉叶茶品质形成的需求。适宜的海拔高度和坡度可以保证茶园良好的通风透光条件，而特定的土壤酸碱度则有助于茶叶中氨基酸、茶多酚等成分的积累，从而提升茶叶的口感与香气。

栽培管理

条文： 定期修剪茶树，保持树冠高度不超过1米，每年至少进行一次深耕施肥。

解读： 定期修剪能够控制茶树的高度，便于采摘的同时也促进了新梢的萌发，提高了产量。深耕施肥不仅能够改善土壤结构，还能为茶树提供充足的养分，促进其健康生长。

病虫害防治

条文： 推行生物防治为主的方法，使用高效低毒农药时需严格遵守安全间隔期。

解读： 生物防治是一种环保且可持续的方式，通过引入天敌或利用微生物来抑制病虫害的发生。而合理使用化学药剂则是必要的补充手段，在确保效果的同时必须注意避免残留超标，保障产品的安全性。

采摘加工

条文： 春季采摘时间为清明节前后7天内，夏季则为立夏后10日内完成。

解读： 不同季节采摘的时间差异反映了桐柏玉叶茶对鲜叶原料的新鲜度要求极高。春茶通常被认为品质最佳，此时气温适中，湿度适宜，有利于保持茶叶的嫩绿色泽和鲜爽滋味；夏茶虽然产量较高但质量稍逊，因此需要及时采收以减少纤维化程度。

以上内容仅是标准中部分内容的简要说明，实际上整个文件涵盖了从种植到成品全过程的技术细节，对于想要深入了解或者实际操作的人来说都是非常有价值的参考资料。