DB63T 039-2021 青海藏羊

DB63/T 039-2021《青海藏羊》是一项青海省地方标准，主要用于规范青海藏羊的生产、养殖和品质评定。以下选取了部分重要条文进行详细解读：

1. 适用范围

标准适用于青海省内藏羊的品种选育、饲养管理、繁殖以及羊肉产品的质量评定。这一条明确了标准的应用领域，确保所有涉及青海藏羊的相关活动都能按照统一的标准执行。

2. 术语和定义

- 青海藏羊：指在青海省特定自然条件下形成的具有独特遗传特性的山羊品种。

- 放牧饲养：以天然草地为主要饲料来源的饲养方式。

这些定义为后续条款提供了基本的概念框架，有助于准确理解标准内容。

3. 品种特征

- 体型外貌：青海藏羊体格较大，毛色多为白色或浅黄色，角较长且弯曲。

- 适应性：具有较强的抗寒能力和耐粗饲特性。

这一条强调了青海藏羊的独特生物学特性，为其在高寒地区的生存和繁衍提供了科学依据。

4. 饲养管理

- 放牧时应根据季节调整放牧时间和路线，避免过度放牧导致草场退化。

- 补饲期需提供富含蛋白质和维生素的饲料，保证羊只健康生长。

这些措施旨在保护草原生态的同时，提高青海藏羊的生产效率和产品质量。

5. 繁殖技术

- 繁殖母羊初次配种年龄为1.5岁左右，公羊为2岁左右。

- 每年秋季为最佳配种时间，每只母羊每年产羔1次，每次产羔1-2只。

明确繁殖周期和时间节点，有助于合理规划养殖计划，提升繁殖成功率。

6. 羊肉品质评定

- 肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，无异味。

- pH值应在6.0-6.8之间，肌肉纤维细腻。

这一条对青海藏羊肉的感官和理化指标提出了具体要求，保障了产品品质的一致性和消费者满意度。

通过以上解读可以看出，DB63/T 039-2021标准从多个方面系统地规范了青海藏羊的全产业链管理，对于推动当地畜牧业可持续发展具有重要意义。