DB 5103T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范

《地理标志产品 自流井盐生产技术规范》（DB 5103T 22-2021）是一部专门针对自流井盐生产的四川省地方标准。以下将选取其中的关键条款进行深入解析。

原料要求

标准明确规定了用于生产自流井盐的原料必须是来自特定地理区域内的地下卤水。这些卤水需经过地质部门确认，确保其矿化度、化学成分符合生产优质食盐的要求。此外，卤水的开采应遵循环境保护和可持续发展的原则，避免对生态环境造成破坏。

生产工艺流程

自流井盐的生产工艺流程包括卤水提取、净化处理、蒸发结晶等步骤。在卤水提取阶段，要求采用先进的钻探技术和设备，保证卤水资源的有效利用；净化处理环节则强调要严格控制杂质含量，确保最终产品的纯度；蒸发结晶过程中，需精确调控温度与压力条件，以获得高质量的晶体形态。

质量控制

本标准特别注重产品质量控制，规定了从原材料到成品的全程质量管理体系。其中包括定期检测卤水及成品中的氯化钠含量、重金属残留量等指标，并建立完整的档案记录。同时，还要求企业配备专业的检验人员和技术设备，确保每一批次的产品都能达到规定的标准。

包装与贮存

关于包装材料的选择，标准建议使用无毒无害的材质，并且设计上要便于运输和储存。对于成品的贮存环境也有明确要求，比如保持干燥通风，远离污染源等措施来延长保质期。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《地理标志产品 自流井盐生产技术规范》不仅涵盖了自流井盐生产的各个环节，而且体现了对环境保护、食品安全等方面的高度重视，为推动该行业健康发展提供了有力的技术支持。