DB4406T 12-2021 农贸市场星级评定规范

《DB4406T 12-2021 农贸市场星级评定规范》是佛山市针对农贸市场管理服务制定的地方标准。以下是对该标准中部分关键条文的详细解读：

在市场布局与设施设备方面，标准要求市场应合理分区，包括蔬菜区、水果区、肉类区等，并且各区域之间要有明确的标识和隔离措施。每个摊位需要配备统一规格的货架或柜台，确保商品陈列整齐有序。此外，市场内必须设置足够的公共卫生间，并保持清洁卫生。

对于环境卫生管理，规定市场每天至少清扫两次，每周进行一次全面的大扫除。垃圾处理需做到日产日清，垃圾桶要加盖密闭存放。市场还应当安装通风换气装置，保持空气流通，防止异味积聚。

关于服务质量，市场管理者需建立完善的投诉处理机制，设立专门的服务台接受顾客咨询和投诉。工作人员着装规范，态度热情周到。市场应提供公平秤供消费者使用，确保交易公平公正。

在食品安全保障上，市场要落实进货查验制度，要求商户提供产品合格证明文件。市场方应定期开展食品安全知识培训，提高经营者的法律意识和责任意识。同时，市场内应配置快速检测仪器，对进场食品进行抽检。

这些条文旨在通过标准化管理提升农贸市场的整体形象和服务水平，为市民创造一个整洁、安全、便利的购物环境。