DB37T 4458—2021 草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程

DB37/T 4458—2021《草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程》是山东省制定的一项地方标准，旨在规范草菇和双孢蘑菇的轮作生产流程，提高产量与质量。以下将从该标准的重要条文出发，进行详细解读。

选址与设施建设

标准中明确指出，生产基地应选择地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃的地方。土壤pH值宜在6.5-7.5之间，并要求周围无污染源。对于设施，规定温室大棚需具备良好的保温、保湿性能，同时配备遮阳网、通风口等设施以适应不同生长阶段的需求。这些措施能够为两种菌类提供适宜的生长环境，确保其健康发育。

品种选择与栽培基质准备

在品种选择上，标准建议根据当地气候条件选用抗病性强、适应性广的优质品种。对于栽培基质，要求使用新鲜稻草或麦秸作为主要原料，辅以适量牛粪或鸡粪，经过充分发酵后使用。这一过程不仅能够提供丰富的养分，还能有效抑制杂菌滋生，为后续种植打下良好基础。

栽培管理

在栽培管理方面，标准强调了以下几个关键点：

- 播种期：草菇一般安排在秋季，而双孢蘑菇则多在春季播种。

- 播种量：根据不同季节调整播种密度，夏季适当减少，冬季增加。

- 水分控制：保持基质湿润但不过度积水，特别是在高温高湿条件下要注意通风降温。

- 病虫害防治：采取物理、生物相结合的方法预防病虫害发生，如利用紫外线灯诱杀害虫等。

收获与采后处理

关于收获时机，当菌盖完全展开且边缘开始翻卷时即可采摘。采摘时要轻拿轻放，避免损伤其他未成熟的子实体。采收后的鲜品应及时预冷并包装冷藏，以延长保鲜时间。此外，还应注意定期清理田间残留物，防止病原菌积累。

通过以上内容可以看出，《草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程》涵盖了从场地规划到最终产品处理的全过程，每一步都体现了科学合理的管理理念和技术手段。遵循此标准可以显著提升农产品的质量安全水平，促进农业可持续发展。