DB2107T 0004-2021 北镇葡萄

北镇葡萄是辽宁地区重要的特色农产品，DB2107T 0004-2021标准对其生产过程进行了规范。以下是对该标准中关键条款的深度解读：

1. 范围与术语：本标准规定了北镇葡萄的种植环境要求、栽培技术要点及质量控制措施。其中，“北镇葡萄”特指在辽宁省北镇市区域内生产的以巨峰品种为主的葡萄产品。

2. 产地环境条件：要求土壤类型为沙壤土或壤土，pH值应在6.5至7.5之间。空气质量和灌溉水质需符合国家相关标准，尤其是重金属含量不得超过限定值。

3. 栽培管理：

- 苗木选择：选用无病毒苗木，确保品种纯正。

- 定植密度：每公顷栽植株数应控制在1650至2250株范围内。

- 施肥管理：基肥以有机肥为主，追肥则根据生长阶段合理施用氮磷钾复合肥。

- 水分管理：生长期需保持土壤湿润但不过湿，特别是在果实膨大期要适当增加灌水量。

4. 病虫害防治：提倡采用农业、物理、生物等综合防治方法。禁止使用高毒、高残留农药，推荐使用高效低毒生物农药，并严格执行安全间隔期制度。

5. 采收与贮藏：当果实达到规定的成熟度时应及时采摘。采后需立即进行预冷处理，温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度保持在90%以上。贮存期间应定期检查果实状态，防止腐烂变质。

6. 质量检验：包括感官品质、理化指标和卫生指标三大类。感官品质主要考察色泽、形状、风味等；理化指标涉及可溶性固形物含量、酸度等；卫生指标则检测农药残留、重金属含量等是否达标。

通过遵循上述标准，可以有效提升北镇葡萄的整体品质，促进当地特色农业产业的发展。