DB2110T 0007-2021 辽阳大米

DB2110T 0007-2021《辽阳大米》是辽宁省辽阳市制定的地方标准，该标准对辽阳大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了规范。以下为部分重要条文的详细解读：

【术语和定义】

标准中明确了“辽阳大米”的定义：产自辽阳市行政区域内，以当地生产的稻谷为原料，按照特定的生产加工工艺生产的大米。这一定义强调了辽阳大米的地理来源和原料要求。

【要求】

在质量要求方面，标准规定了感官指标、理化指标、卫生指标等具体参数。例如，大米的色泽应正常，无异味；杂质含量不得超过0.25%；垩白度不超过10%；黄粒米不得超过0.2%；水分含量应在14.5%以下。这些指标确保了辽阳大米的质量稳定性和安全性。

【检验方法】

对于各项指标的检测方法也做了明确规定。如采用GB/T 5492进行色泽和气味的感官检验；使用GB/T 5494测定杂质含量；利用GB/T 17891评估垩白度；通过GB/T 5493检查黄粒米比例；执行GB/T 19204检测水分含量。这些方法保证了检验结果的科学性和准确性。

【检验规则】

关于组批与抽样、判定规则等内容，标准指出同一班次、同一生产线生产的同种产品构成一个检验批次，并按GB/T 5497随机抽取样品。若检验结果不符合要求，则需从同一批次中加倍取样复检，复检仍不合格则判为不合格品。

【标志、包装、运输和贮存】

标准还对辽阳大米的包装材料提出了环保性要求，提倡使用可降解材料。同时，运输过程中要防止污染，避免雨淋日晒；贮存环境需干燥通风，温度控制在10℃以下，相对湿度不超过65%，并远离有毒有害物质。

以上是对DB2110T 0007-2021《辽阳大米》部分关键条款的深度解析，有助于生产企业严格按照标准组织生产和质量控制，也有利于消费者了解辽阳大米的产品特性及其品质保障措施。