TAHSX 13-2024 饲料用猪油、猪油渣（饼）及猪肉粉 加工技术规范

近年来，随着饲料行业对原料品质要求的提高，TAHSX 13-2024《饲料用猪油、猪油渣（饼）及猪肉粉加工技术规范》的发布为相关产品的生产提供了更科学的指导。本文以“猪油中过氧化值检测方法的变化”为主题，从实际应用角度出发，详细解读这一变化带来的影响。

在旧版标准中，猪油过氧化值的测定采用的是传统的化学滴定法，这种方法虽然经典但操作繁琐且耗时较长，容易受到人为因素的影响。而在新版标准中，引入了电位滴定法作为主要检测手段。电位滴定法通过自动仪器完成整个滴定过程，不仅提高了检测效率，还显著降低了人为误差，使结果更加准确可靠。

例如，在实际生产过程中，当需要快速判断一批猪油是否符合质量标准时，使用电位滴定法可以迅速得出结果。假设某批次猪油样品的过氧化值检测值接近临界点，采用传统方法可能因为操作时间过长导致数据偏差，而电位滴定法则能保证在较短时间内获得精确的结果。这种改进对于保障饲料原料的质量稳定性具有重要意义。

此外，新版标准还强调了实验室环境控制的重要性，要求检测人员严格按照规定条件执行操作，并定期校准设备，确保数据的真实性和可比性。这些措施进一步提升了检测结果的可信度，有助于企业更好地把控产品质量。

总之，TAHSX 13-2024中关于猪油过氧化值检测方法的更新是一次技术上的进步，它不仅简化了操作流程，也提高了检测精度，为企业提供了更为高效、准确的技术支持。对于从事饲料原料生产的工作人员来说，掌握并正确运用这一新方法显得尤为重要。