DB61T 1413-2021 地理标志产品 佛坪山茱萸

DB61/T 1413-2021《地理标志产品 佛坪山茱萸》是陕西省发布的关于佛坪山茱萸的地理标志产品标准。该标准对佛坪山茱萸的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定，旨在保护和推广这一特色农产品。

产品分类

标准中将佛坪山茱萸分为干果和饮片两类。干果是指经过自然晾晒或人工干燥处理后的完整果实；饮片则是指经过切制加工后的山茱萸片状产品。这种分类有助于明确产品的形态特征，便于市场流通和质量控制。

要求

在感官要求上，干果应具有佛坪山茱萸特有的色泽、气味和滋味，无霉变、虫蛀现象，且颗粒饱满均匀。饮片则需保持色泽一致，切面整齐，无杂质。理化指标方面，干果的水分含量不得超过12%，总灰分不超过5%。此外，重金属及农药残留等安全指标也作出了严格限定，确保食品安全。

试验方法

为了保证检测结果的准确性和可靠性，标准详细规定了各项指标的测定方法。例如，水分含量采用烘干法测定；总灰分使用高温炉灼烧法测量；而铅、镉等重金属元素的检测则通过原子吸收光谱法完成。这些科学严谨的方法为产品质量提供了技术支持。

检验规则

标准明确了出厂检验与型式检验的具体内容。出厂时每批产品均需进行感官、水分、总灰分等项目的检查；而型式检验则是在正常生产情况下每年至少进行一次全面测试。同时，还规定了抽样方案、判定规则以及复检程序，以确保产品质量始终符合标准要求。

标志、包装、运输和贮存

对于包装材料的选择，标准强调必须清洁卫生、无毒无害，并且能够有效防止外界污染。标志方面要求清晰标注产品名称、规格、生产日期等内容。运输过程中应注意轻装轻卸，避免剧烈碰撞；贮存环境则需干燥通风，远离有害物质。

总之，《地理标志产品 佛坪山茱萸》不仅规范了佛坪山茱萸从种植到销售全过程的质量管理，而且通过严格的指标设定和操作规程，保障了消费者的权益，促进了地方特色经济的发展。