DB5206T 134—2021 花椒贮藏、包装及运输管理技术规程

摘要：本文件规定了花椒贮藏、包装及运输的技术要求、管理措施和操作规范。本文件适用于花椒的贮藏、包装及运输过程管理。
Title：Technical Regulations for Storage, Packaging and Transportation Management of Sichuan Pepper
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB5206T 134—2021《花椒贮藏、包装及运输管理技术规程》是贵州省发布的关于花椒处理的重要地方标准。以下将选取部分关键条款进行深入解读。

在贮藏方面，标准规定花椒应在温度不超过15℃、相对湿度保持在60%-70%的环境中存放。这一要求旨在防止花椒因高温高湿导致品质下降或发生霉变。例如，在夏季高温多雨季节，需特别注意库房通风和降温措施。

对于包装环节，标准强调花椒应采用防潮、防虫的材料进行密封包装，并且每个包装单元重量不得超过25kg。这有助于减少外界环境对花椒的影响，同时便于运输和销售过程中的操作管理。

在运输过程中，要求避免日晒雨淋，运输工具必须清洁卫生且无异味。特别是长途运输时，还需采取隔热保温措施以确保花椒质量不受损。此外，运输途中应定期检查包装是否完好，及时处理可能出现的问题。

这些规定为花椒从生产到市场流通提供了全面的技术指导，有助于保障产品质量和消费者权益。严格执行该标准能够有效延长花椒的保质期，提高经济效益。