DB2111T0004-2021 盘锦粳稻保质储存技术规范

盘锦粳稻作为优质大米的代表，其保质储存对于保持品质和延长货架期至关重要。DB2111T0004-2021《盘锦粳稻保质储存技术规范》为科学管理盘锦粳稻储存提供了重要依据。以下从标准中的关键条款出发，进行深入解读。

首先，关于入库前的质量检测。标准明确要求入库前应对粳稻进行严格的质量检验，包括水分含量、杂质含量以及色泽气味等指标。其中，水分含量应控制在13.5%以下，这是防止霉变和虫害的基础。杂质含量不得超过1%，以确保储存环境的清洁度。此外，色泽气味应正常无异味，这直接关系到最终产品的市场接受度。

其次，在储存条件方面，标准规定了适宜的温度和湿度范围。理想情况下，储藏室温度应维持在10℃至20℃之间，相对湿度不超过70%。这样的环境能够有效抑制微生物繁殖和酶活性，从而延缓品质劣化。同时，还强调了定期通风换气的重要性，以排除积聚的湿气和有害气体。

再者，关于仓储设施的要求也十分具体。标准指出，仓库应具备良好的防潮、防虫、防火功能，并且地面要平整且易于清理。此外，建议采用多层货架存储，以便于分批次管理和取用。每批稻谷都应有明确标识，包括品种、收获时间、质量等级等信息，便于追溯和管理。

最后，还特别提到储存期间的巡查制度。要求每隔一个月对库存情况进行全面检查，重点关注是否有发热、结露或虫害现象。一旦发现问题，需及时采取措施处理，比如翻仓散热或者施用环保型杀虫剂等。

总之，《盘锦粳稻保质储存技术规范》从多个维度为粳稻的妥善保存提供了详尽指导，不仅有助于保障粮食安全，也为提升盘锦粳稻的品牌价值奠定了坚实基础。遵循这些规范，可以最大限度地保持粳稻的新鲜度与营养价值。