TGDVIA 062-2024 荔枝果品室温耐贮性鉴定方法

本文以《TGDVIA 062-2024 荔枝果品室温耐贮性鉴定方法》中关于“果实失重率测定”这一条文为例，详细解读其在实际应用中的操作要点及注意事项。

在新旧版本对比中，“果实失重率测定”从原来较为笼统的描述细化到了更为精确的操作步骤。例如，旧版标准仅要求称量初始重量和最终重量，而新版标准则明确规定了称量频率（每两天称量一次），并且强调了称量时环境条件（温度控制在25℃±1℃，相对湿度保持在85%±5%）。

具体应用时，首先需要准备足够的样品，通常每个品种选取不少于30个果实作为一组样本。然后按照以下步骤进行：

1. 将待测果实清洗干净并晾干表面水分；

2. 在恒温恒湿箱内调节至设定条件；

3. 称量每个果实的质量，并记录数据；

4. 每隔两天重复上述步骤直至实验结束；

5. 根据公式计算失重率：(初始质量 - 最终质量)/初始质量 × 100%

需要注意的是，在整个过程中应尽量避免人为因素对结果造成影响，比如频繁开关箱门导致温湿度波动等。此外，对于不同品种之间的比较，应当确保所有样本处于相同条件下接受测试，以保证数据的可比性和准确性。通过这样的方式，可以更科学地评估荔枝果品的室温耐贮性能，为后续储存运输提供依据。