DB4403T 191-2021 食用农产品追溯码编码技术规范

摘要：本文件规定了深圳市食用农产品追溯码的编码原则、编码结构、代码管理和应用要求。本文件适用于深圳市范围内食用农产品追溯码的设计、生成和管理，为食用农产品追溯系统的实施提供技术支持。
Title：Technical Specification for Traceability Code Encoding of Edible Agricultural Products
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.020

《DB4403/T 191-2021 食用农产品追溯码编码技术规范》是深圳市制定的一项地方标准，旨在通过统一的编码规则为食用农产品建立可追溯体系。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

在标准的范围部分明确指出，该标准适用于深圳市行政区域内食用农产品从生产到销售全过程的信息追溯。这意味着无论是本地生产的还是外地输入的食用农产品，在深圳市场流通时都需遵循此编码规则。

标准中关于术语和定义部分给出了关键概念如“追溯码”的明确定义：“由一定规律排列组合而成的一组数字、字母或其组合，用于唯一标识食用农产品及其生产批次。”这一定义强调了追溯码的独特性和唯一性，确保每个追溯码对应唯一的食用农产品信息。

编码规则部分规定了追溯码应包含的基本信息字段，包括但不限于生产主体代码、产品类别代码、批次号等。其中生产主体代码由政府主管部门分配给具体的种植户、养殖户或生产企业，确保来源可查；产品类别代码则根据不同的食用农产品种类设定，便于分类管理；批次号用来区分同一种类下的不同批次产品，以应对可能存在的质量问题。

此外，标准还要求追溯码的设计要考虑到实际应用中的可读性和安全性。例如，推荐使用条形码或二维码作为载体形式，并且要求编码结构具有一定的冗余度，以便在部分损坏的情况下仍能正确解码。同时，为了保护消费者隐私，对于涉及敏感信息的数据项应当采取加密措施或者仅限授权人员访问。

最后，在实施与监督章节中强调了各级市场监管部门应当加强对辖区内企业执行情况的监督检查力度，定期组织培训活动提高相关人员技术水平，确保整个追溯系统的有效运行。同时也鼓励社会各界积极参与到食品安全保障工作中来，共同维护良好的市场秩序和社会公共利益。

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