DB64T 1813-2021 酿酒葡萄斜干居约整形技术规程

摘要：本文件规定了酿酒葡萄斜干居约整形的术语和定义、整形原则、树体结构、培育方法和技术要求。本文件适用于宁夏地区酿酒葡萄的斜干居约整形栽培。
Title：Technical Regulations for Oblique Cordon Training of Wine Grapes
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020.20

DB64/T 1813-2021《酿酒葡萄斜干居约整形技术规程》是一项专门针对宁夏地区酿酒葡萄种植的技术规范。以下将选取其中的关键条文进行详细解读。

首先，该标准在“术语和定义”部分明确提出了“斜干居约整形”的概念，这是一种通过调整葡萄树干倾斜角度以及限制结果枝数量来提高果实品质的栽培方式。这种方式能够有效改善通风透光条件，减少病害发生率。

其次，在“整形修剪”章节中强调了冬季修剪的重要性。规定每年冬季需对主蔓进行适度短截，保留3至5个结果母枝，并且每个结果母枝上只保留2到4个芽眼。这样可以保证第二年的产量稳定同时提升果实质量。

再者，“肥水管理”部分指出，在生长季节要根据土壤湿度适时灌溉，避免水分过多导致根系腐烂或过少影响植株正常发育。施肥则应以有机肥为主，配合施用适量化肥，特别是在开花前后增施磷钾肥有助于促进花芽分化和果实膨大。

此外，关于病虫害防治也有具体要求。提倡采用农业措施如合理密植、清洁田园等物理方法预防为主，化学药剂使用时必须遵循安全间隔期的规定，确保产品符合食品安全标准。

最后，在采收环节建议选择晴天早晨露水干后进行手工采摘，以减少机械损伤并保持果粒完整度。采收后的葡萄应及时运送到加工地点处理，防止因堆放时间过长而造成品质下降。

以上就是对DB64/T 1813-2021中一些核心内容的深入解析，希望能帮助从业者更好地理解和应用这项技术规程。

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