DB36T 1478-2021 食品安全抽检监测核查处置工作规范

DB36/T 1478-2021《食品安全抽检监测核查处置工作规范》是江西省地方标准，为食品抽检监测中发现不合格或问题样品的核查处置提供了详细的指导。以下从几个关键条文入手进行解读。

第五条明确了核查处置工作的原则，包括依法、科学、及时和公开透明。这要求相关部门在处理过程中要严格遵守法律法规，运用科学的方法分析原因，迅速采取措施，并将相关信息适时公开，接受社会监督。

第十四条指出，收到不合格检验结论后，承检机构应及时报告。这意味着承检机构有责任确保信息传递的时效性，以便后续工作能够尽早启动。

第二十二条强调了对不合格食品生产经营者的调查内容，需涵盖生产加工、进货查验、贮存运输等多个环节。这一规定有助于全面了解问题产生的根源，从而更有针对性地制定整改措施。

第三十条提到，监管部门应根据核查结果作出相应处理决定，如责令整改、罚款等。并且要督促企业落实整改要求，直至符合食品安全标准为止。同时还要做好记录归档工作。

第四十一条提出建立信息通报机制，加强与农业、海关等部门之间的沟通协作。通过共享数据资源，形成监管合力，共同维护食品安全环境。

以上只是该标准部分内容的简要解析，实际操作时还需结合具体情况灵活运用，以确保核查处置工作高效有序开展。