DB3415T 11-2021 六安鲜食葡萄质量分级

DB3415T 11-2021《六安鲜食葡萄质量分级》是针对六安地区鲜食葡萄制定的一项地方标准。该标准对鲜食葡萄的分级、检验方法和标志等进行了详细规定，旨在提升六安地区鲜食葡萄的整体质量和市场竞争力。

首先，关于鲜食葡萄的质量分级。标准将鲜食葡萄分为三个等级：特级、一级和二级。每个等级对果实的大小、色泽、新鲜度、病虫害情况都有具体要求。例如，特级葡萄要求果粒直径大于20毫米，果皮颜色鲜艳且均匀，无任何机械损伤或病虫害痕迹。而一级葡萄允许果粒直径在18到20毫米之间，果皮颜色基本均匀，允许有轻微的机械损伤但不能超过果面面积的5%。二级葡萄则进一步放宽了对果粒大小和外观的要求，但仍需保持较高的新鲜度。

其次，在检验方法方面，标准规定了感官检验和仪器检测相结合的方式。感官检验主要通过视觉、触觉和嗅觉来判断葡萄的外观、质地和气味。仪器检测则包括使用测色仪测量果皮颜色，使用电子秤称量果重等。此外，还特别强调了采样方法的重要性，要求从每批葡萄中随机抽取足够数量的样品进行检测，以确保结果具有代表性。

最后，在标志方面，标准要求所有符合分级标准的鲜食葡萄都必须标明其等级信息。包装上应清晰标注产品名称、产地、生产者信息、等级标识以及保质期等内容。这不仅有助于消费者了解产品的品质，也有利于市场监管部门对产品质量进行监督。

综上所述，《六安鲜食葡萄质量分级》标准为六安地区的鲜食葡萄提供了明确的质量评价体系，有助于规范市场秩序，提高消费者满意度，并促进当地农业经济的发展。