DB3415T 18-2021 梯田（地）天麻固定菌床栽培技术规程

DB3415/T 18-2021《梯田（地）天麻固定菌床栽培技术规程》是安徽省六安市发布的一项地方标准，旨在规范梯田或平地上的天麻固定菌床栽培技术。以下从标准中挑选部分重要条文进行详细解读。

选址与规划

标准指出，种植区域应选择坡度在25°以下的梯田或平地，要求土壤疏松、排水良好且富含有机质。具体来说，pH值应在5.5至6.5之间，这是适合蜜环菌和天麻生长的最佳范围。此外，种植区需远离污染源，并具备良好的灌溉条件。这些要求确保了天麻生长环境的适宜性，有助于提高产量和品质。

菌材准备

在菌材准备方面，标准强调使用新鲜健康的木材作为培养基质。通常选用直径为3-10厘米的硬杂木，每段长度保持在30-50厘米。要求木材无病虫害，表面光滑无裂痕。为了促进蜜环菌生长，在菌材上需要预先接种蜜环菌种。这一过程至关重要，因为它直接影响到后续天麻与蜜环菌共生关系的建立。

种麻选择与处理

种麻的选择直接关系到栽培的成功率。标准建议选用大小均匀、无破损的箭麻作为种麻。种麻在播种前需经过消毒处理，常用的方法包括高锰酸钾溶液浸泡或紫外线照射等物理化学手段。这样可以有效防止病害的发生，保障种麻健康生长。

栽培方法

根据标准规定，天麻固定菌床栽培采用“两头栽种法”。即在菌材两端分别放置种麻，并覆盖一层薄土。这种布局方式有利于种麻快速吸收养分，促进其萌发。同时，还应注意控制覆土厚度，一般以3-5厘米为宜，过厚会影响透气性和水分渗透。

管理措施

在日常管理过程中，标准特别提到要定期检查田间湿度和温度情况。当发现土壤过于干燥时应及时补充水分；而遇到连续阴雨天气，则要注意排水防涝。另外，还需定期巡查是否有病虫害迹象，一旦发现问题立即采取相应防治措施。

收获与加工

关于收获时间，标准推荐在当年秋季至次年春季之间进行采收。此时天麻块茎肥大、质地坚实，药用价值较高。收获后应对天麻进行初步清洗去泥，并按照规格分级存放。对于加工环节，则要求严格遵守食品安全相关规定，确保最终产品符合国家质量标准。

以上是对DB3415/T 18-2021《梯田（地）天麻固定菌床栽培技术规程》中部分内容的深入解析。遵循该标准不仅能够提升天麻栽培的技术水平，还能促进当地特色农业的发展。