DB15T 2344-2021 呼伦贝尔芥花油原料收储技术规程

呼伦贝尔芥花油原料收储技术规程（DB15/T 2344-2021）是内蒙古自治区针对芥花油原料收储制定的地方标准，对保障芥花油品质、规范收储流程具有重要意义。以下选取部分重要条文进行详细解读。

1. 收购前的准备工作

标准指出，在收购芥花籽之前，应做好场地清理和设备检查工作。具体要求包括：收储场地需保持干燥清洁，避免杂物混入；机械设备要进行全面检修，确保运行正常。这一规定旨在从源头上保证芥花籽的质量，防止因场地或设备问题导致污染。

2. 芥花籽质量检测

标准强调，芥花籽入库前必须经过严格的质量检测。重点检测项目包括水分含量、杂质比例及发芽率等指标。例如，水分含量不得超过12%，杂质比例不超过2%。这些参数直接影响到芥花籽的储存稳定性和出油率。通过科学检测可以有效筛选出不符合标准的原料，提高整体原料质量。

3. 芥花籽的储存条件

关于芥花籽的储存，标准提出了明确的要求。首先，仓库温度应控制在15℃以下，相对湿度不超过70%；其次，堆放时需采用通风垛形，垛间距不少于1米；最后，定期检查粮温粮情，发现异常情况及时处理。这些措施有助于延缓芥花籽的呼吸作用，延长保存期限，同时预防霉变等问题的发生。

4. 收储过程中的记录管理

标准还特别提到收储全过程的信息记录工作。要求建立完整的档案资料，涵盖收购时间地点、数量质量、检验结果等内容，并且所有记录至少保存三年以上。这样做不仅便于追溯来源，也为后续生产提供了可靠依据，同时也符合食品安全管理体系的基本原则。

以上是对DB15/T 2344-2021中一些关键条款的深入分析。遵循该标准能够有效提升呼伦贝尔地区芥花油产业的整体水平，促进当地经济发展。