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摘要:本文件规定了呼伦贝尔大豆的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于呼伦贝尔地区生产的大豆产品。
Title:Hulunbuir Soybean
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
呼伦贝尔大豆是内蒙古地区的重要农产品之一,其生产加工标准由DB15/T 2340-2021《呼伦贝尔大豆》规定。以下为该标准中一些关键条文的详细解读:
一、范围
该标准适用于呼伦贝尔地区生产的非转基因大豆,包括从种植到加工全过程的质量控制。
二、术语和定义
1. 呼伦贝尔大豆:指在呼伦贝尔地区种植并符合本标准规定的非转基因大豆。
2. 净含量:去除杂质后的净重,单位为千克(kg)。
三、质量要求
1. 感官指标:色泽正常,无霉变,无异味,籽粒饱满均匀。
2. 理化指标:水分含量≤13.5%,粗脂肪含量≥18.0%,蛋白质含量≥36.0%。
3. 卫生指标:不得检出农药残留、重金属等有害物质。
四、检验方法
1. 水分测定采用GB/T 5497中的直接干燥法。
2. 蛋白质测定采用GB/T 5009.5的方法。
3. 粗脂肪测定采用GB/T 5512的规定。
五、标志、包装、运输、贮存
1. 标志应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等内容。
2. 包装材料应清洁卫生,不得使用有毒有害材料。
3. 运输过程中应防止日晒雨淋,装卸时轻拿轻放。
4. 贮存环境温度应低于15℃,相对湿度不超过75%,远离污染源。
以上内容是对DB15/T 2340-2021《呼伦贝尔大豆》标准中部分重要条文的解读,有助于生产企业和监管机构更好地理解和执行该标准,确保呼伦贝尔大豆产品质量安全可靠。