DB5305T 60-2021 茯苓生产技术规程

DB5305/T 60-2021《茯苓生产技术规程》是云南省保山市制定的地方标准，旨在规范茯苓的种植、管理、采收及加工等环节的技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 茯苓栽培地选择与准备

标准明确指出，茯苓栽培地应选择在海拔800至2200米之间，土壤pH值为4.5至6.5之间的林地或果园。土壤需具备良好的透气性和排水性，避免积水。在栽培前，需要对土地进行深翻，深度一般为30至50厘米，并施入适量的有机肥作为基肥。

2. 栽培材料的选择与处理

茯苓栽培所使用的松木段必须新鲜且无病虫害，直径控制在8至15厘米之间，长度保持在30至50厘米。木材表面应平整，无明显腐朽现象。在使用前，需将松木段浸泡于清水中7至10天，以软化木质纤维，便于菌丝生长。

3. 接种技术

接种时，应选择健康无污染的茯苓菌种。将菌种均匀涂抹在松木段两端切口处，每段两端各接种一处。接种后，将松木段垂直埋入预先准备好的土坑中，覆土厚度约为5至10厘米，确保土壤与木材紧密接触。

4. 管理措施

在茯苓生长期间，需定期检查田间情况，及时清除杂草和病弱植株。保持土壤适度湿润，但避免过度浇水导致积水。根据实际情况调整遮荫设施，保证适宜的光照条件。同时，注意防治病虫害，可采用生物农药或其他环保方法进行治理。

5. 采收标准

茯苓通常在接种后的6至10个月达到成熟期。当观察到茯苓表皮颜色由浅变深，质地变得坚实，即可进行采收。采收时应小心操作，避免损伤茯苓块茎，影响其品质和后续加工。

6. 加工工艺

采收后的茯苓应及时清洗干净，去除泥土和其他杂质。随后进行晾晒或烘干处理，直至水分含量降至安全水平（通常低于13%）。加工过程中应注意保持环境卫生，防止二次污染。

以上内容涵盖了DB5305/T 60-2021的主要技术要点，希望对茯苓生产者有所帮助。遵循这些规范不仅能够提高产量和质量，还能促进可持续发展，实现经济效益和社会效益的最大化。