DB4402T 10-2021 地理标志产品 仁化白毛茶

DB4402T 10-2021《地理标志产品 仁化白毛茶》是一项关于仁化白毛茶的地方标准，该标准对仁化白毛茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

首先，在“地理标志产品保护范围”这一部分中，标准明确指出仁化白毛茶的保护范围限定在广东省仁化县的特定区域内。这一规定旨在确保产品的原产地特性，保护消费者权益，同时维护地方特色产品的市场声誉。

其次，“自然环境”部分强调了适宜仁化白毛茶生长的独特自然条件，包括气候特征、土壤类型等。这些自然因素直接影响茶叶的品质，因此标准中对其有严格的要求，以保证产品的一致性和高品质。

再者，“栽培管理”部分详细描述了从种植到采摘的全过程管理措施。这包括品种选择、种植密度、施肥、灌溉、病虫害防治等内容。合理的栽培管理不仅能够提高产量，更能保障茶叶的安全性和优良品质。

对于“加工工艺”，标准提出了具体的工艺流程和技术要求，如杀青、揉捻、干燥等步骤的具体操作规范。这些工艺直接影响成品茶的质量，因此标准对其进行了细致的规定，以确保每一批次的产品都能达到统一的标准。

在“质量要求”部分，标准对感官指标、理化指标及卫生指标做出了具体要求。例如，感官指标涉及色泽、香气、滋味等多个方面；理化指标则涵盖了水分含量、总灰分等；而卫生指标则是为了确保食品安全，防止有害物质超标。

此外，“检验方法”部分提供了详细的检测手段和步骤，以便于生产者和监管机构对产品进行有效监控。“检验规则”进一步明确了抽样方法、判定原则等内容，为产品质量控制提供了科学依据。

最后，“标志、标签、包装、运输和贮存”部分对相关事项作出了规定，旨在保护产品在流通过程中的品质不受损害，并且便于消费者识别真伪。这其中包括使用专用标志标识地理标志产品，合理包装避免损坏，以及妥善运输和储存等。

综上所述，《地理标志产品 仁化白毛茶》标准通过对仁化白毛茶从种植到销售各个环节的全面规范，不仅保证了产品的独特性和高质量，还促进了当地茶产业的发展，同时也为消费者提供了可靠的选择依据。