DB42T 545-2021 高山蔬菜生产技术规程

DB42/T 545-2021《高山蔬菜生产技术规程》是湖北省制定的一项地方标准，旨在规范高山蔬菜的种植过程，提高产品质量和产量。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

一、范围与术语

该标准适用于湖北省境内海拔800米以上的地区进行的高山蔬菜生产活动。标准中定义了“高山蔬菜”为在特定生态环境下生产的蔬菜产品。这一定义明确了适用区域和产品的范畴，有助于后续具体操作和技术要求的落实。

二、产地环境选择

标准要求产地应远离污染源，并具备良好的灌溉条件。土壤pH值应在5.5至7.5之间，有机质含量不低于2%。这些指标确保了蔬菜生长的基础条件良好，有利于减少病虫害发生几率，提升蔬菜品质。

三、品种选择与种子处理

推荐选用适应性强、抗逆性好的优良品种。种子播前需经过消毒处理，常用方法包括温汤浸种或药剂拌种等。这样做可以有效预防苗期病害，保障幼苗健壮成长。

四、播种育苗

提倡采用穴盘育苗技术，这样可以精确控制每株植物的空间需求，促进根系发育。同时强调适时播种，根据不同作物特性和季节变化合理安排播种时间，以充分利用自然资源。

五、田间管理

包括合理密植、肥水管理和病虫害防治等内容。特别指出要根据蔬菜种类和生育阶段调整施肥量和灌溉频率，避免过量施用化肥造成环境污染。对于病虫害防治，则主张优先使用物理方法和生物农药，减少化学农药的使用频率。

六、采收与贮藏

规定了各类蔬菜的最佳采收时期及其后的妥善保存措施。例如叶菜类一般在早晨露水干后采摘；果菜类则需待果实充分成熟但尚未过熟时收获。此外还提到低温冷藏是延长保鲜期的有效手段之一。

七、质量安全追溯体系建立

鼓励生产经营者建立健全从田间到餐桌全过程的质量安全追溯系统，记录生产过程中各个环节的关键信息，便于发现问题时能够迅速定位原因并采取相应措施。

以上是对DB42/T 545-2021《高山蔬菜生产技术规程》部分核心条款的深度解析，希望对从事相关工作的人员有所帮助。