DB64T 1818-2021 宁夏回族自治区全域创建食品药品安全区评价验收细则

摘要：本文件规定了宁夏回族自治区全域创建食品药品安全区的评价验收细则，包括基本要求、评价指标体系、验收程序和结果判定等内容。本文件适用于宁夏回族自治区范围内食品药品安全区的创建与评价验收工作。
Title：Evaluation and Acceptance Details for the Comprehensive Creation of Food and Drug Safety Zones in Ningxia Hui Autonomous Region
中国标准分类号：B41
国际标准分类号：13.200

《宁夏回族自治区全域创建食品药品安全区评价验收细则》（DB64/T 1818-2021）是指导和规范全区食品药品安全创建工作的重要依据。以下从几个关键部分对标准中的重要内容进行解读：

一、食品安全管理体系建设

标准明确要求食品生产经营企业建立完善的食品安全管理体系，包括但不限于：

1. 制定并实施食品安全管理制度，涵盖原料采购、生产加工、储存运输等全过程。

2. 设置专职或兼职食品安全管理人员，负责日常管理和监督工作。

3. 定期开展内部审核与外部检查，确保体系有效运行。

二、药品质量管理规范

对于药品领域，特别强调了GMP（良好生产规范）的执行情况：

1. 生产设备需符合国家相关规定，并定期维护保养以保证正常运转。

2. 原辅料进货检验制度必须严格遵守，确保产品质量可靠。

3. 生产过程应有详细记录，便于追溯查询。

三、风险防控机制建设

在风险防控方面提出了具体措施：

1. 加强食品安全风险监测网络建设，及时发现潜在隐患。

2. 建立健全应急处置预案，提高快速反应能力。

3. 开展经常性的宣传教育活动，增强公众自我保护意识。

四、信息化监管平台应用

为提升监管效率，《细则》鼓励利用现代信息技术手段：

1. 推动建立统一的信息共享平台，实现数据互联互通。

2. 运用大数据分析技术，精准识别问题线索。

3. 引入物联网设备监控关键环节，如温度湿度控制等。

五、社会共治格局构建

倡导社会各界共同参与食品药品安全保障工作：

1. 鼓励行业协会发挥桥梁纽带作用，促进行业自律。

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