DB13T 5418-2021 地理标志产品 祁山药

DB13/T 5418-2021《地理标志产品 祁山药》是一项河北省地方标准，用于规范祁山药这一特色农产品的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于在河北省保定市唐县特定地理区域内生产的祁山药。这一规定明确了产品的地理范围，确保了产品的地域特色。

规范性引用文件

标准引用了一系列相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为祁山药的质量控制提供了基础依据，确保其符合国家相关法律法规的要求。

术语和定义

- 祁山药：指在特定地理区域内种植的薯蓣科植物，具有独特的品质特征。

- 产地环境条件：包括土壤类型、气候条件等自然因素，这些条件直接影响祁山药的品质。

技术要求

1. 产地环境：要求土壤pH值在6.5至7.5之间，有机质含量不低于2%。这样的土壤条件有利于祁山药的生长发育。

2. 栽培技术：建议采用轮作制度，避免连作障碍，同时推荐使用生物有机肥，减少化学肥料的使用。

3. 产品质量：祁山药应无霉变、无虫害、无污染。其外观应完整，颜色均匀，口感细腻。

检验方法

- 感官检验：通过视觉、触觉等方式检查祁山药的外观和质地。

- 理化指标检测：包括水分含量、淀粉含量等，需按照相关国家标准进行测定。

标志、包装、运输和贮存

- 标志：产品包装上应标明地理标志产品专用标志。

- 包装：采用透气性好的材料，防止产品受潮或受损。

- 运输：运输过程中应注意防震、防晒，避免剧烈颠簸。

- 贮存：宜在通风干燥处存放，温度控制在10℃以下。

以上是对DB13/T 5418-2021《地理标志产品 祁山药》部分重要条文的解读，旨在帮助相关人员更好地理解和执行该标准，保障祁山药的产品质量和市场信誉。