DB34T 3921-2021 全株饲料大麦青贮技术规程

DB34/T 3921-2021《全株饲料大麦青贮技术规程》是一项针对全株饲料大麦青贮的技术规范，旨在指导生产者科学地进行青贮操作，确保青贮饲料的质量和营养价值。以下将对规程中的重要条文进行详细解读。

术语和定义

规程中明确了一些关键术语，如“全株饲料大麦”是指收获时包括茎秆、叶片和穗在内的整个植株作为饲料原料的大麦品种；“青贮”则是指在厌氧条件下通过乳酸菌发酵保存饲料的方法。这些定义为后续的技术要求提供了基础。

青贮原料的选择与处理

规程强调了原料选择的重要性，要求全株饲料大麦应在蜡熟期至完熟期之间收割，此时干物质含量应控制在30%-35%之间。过早或过晚收割都会影响青贮效果。此外，收割后的原料需及时切碎至适宜长度（一般为2-3厘米），并去除泥土和杂质，以保证青贮质量。

青贮设施的要求

为了保障青贮过程顺利进行，规程规定了必要的设施条件。首先，青贮窖必须密封良好，能够有效隔绝空气，防止氧气进入导致腐败变质。其次，窖体应具有一定的坡度以便排水，并且底部要铺设防渗材料防止渗漏。最后，青贮窖的设计容量应满足一次填满的需求，避免频繁开启造成污染。

青贮过程中的管理

在青贮过程中，压实是至关重要的步骤之一。规程指出，每层填料厚度不得超过30厘米，并且要充分踩实，减少内部空隙。同时，在整个填装过程中应尽量缩短时间，尽快完成封顶，形成稳定的厌氧环境。封顶后还需覆盖至少50厘米厚的土或其他重物压紧，确保密封性。

质量检测与储存

成品青贮饲料的质量直接影响其饲喂效果，因此规程提出了具体的检测指标。主要包括pH值（通常低于4.2）、氨态氮含量以及感官评价等。合格的青贮饲料颜色呈黄绿色或金黄色，气味酸香无异味。对于储存而言，规程建议定期检查窖壁是否有裂缝或渗漏现象，并保持周围环境干燥清洁。

以上是对DB34/T 3921-2021《全株饲料大麦青贮技术规程》部分内容的重点解读。遵循该规程可以提高青贮饲料的整体品质，促进畜牧业健康发展。