DB51T 2817-2021 山葵生产技术规程

DB51/T 2817-2021《山葵生产技术规程》是四川省地方标准，旨在规范山葵的种植、管理及采收等环节的技术要求。以下为该标准的重要条文及其详细解读：

1. 范围：本标准适用于四川省内海拔1500米至3000米区域内的山葵栽培。这一规定明确了适用的地理环境条件，确保种植环境符合山葵生长的需求。

2. 术语和定义：

- 山葵：指原产于日本的多年生草本植物，学名为Wasabia japonica。

- 无性繁殖材料：通过分株或组织培养获得的用于繁殖的新植株。

这些定义帮助从业者准确理解术语含义，避免因概念不清导致的操作失误。

3. 品种选择：

- 应选用适应性强、抗病虫害能力强且产量高的品种。

- 推荐使用‘川山一号’作为主栽品种。

品种的选择直接关系到后期产量与品质，因此需根据当地气候特点慎重挑选适宜的品种。

4. 育苗技术：

- 育苗基质应保持湿润但不过度积水。

- 播种后覆盖一层薄土，并适当遮阴处理。

正确的育苗方法可以提高成活率，为后续的大田移栽奠定基础。

5. 田间管理：

- 定期检查土壤湿度，确保水分供应充足但不积水。

- 施肥时以有机肥为主，辅以适量复合肥。

科学合理的田间管理措施能够促进山葵健康生长，减少病害发生几率。

6. 病虫害防治：

- 遵循预防为主、综合防治的原则。

- 可采用物理方法（如粘虫板）或生物农药进行防治。

病虫害的有效控制对于保证产品质量至关重要。

7. 采收标准：

- 当叶片完全展开且茎粗达到一定规格时即可采收。

- 注意不要损伤根部，以免影响商品价值。

明确采收时机有助于获得最佳的产品质量。

以上内容涵盖了从选种到收获全过程的关键点，希望对从事山葵生产的人员有所帮助。