DB51T 2807-2021 藏香猪养殖技术规范

DB51/T 2807-2021《藏香猪养殖技术规范》是四川省发布的关于藏香猪养殖的技术标准。以下选取了部分重要条文进行详细解读：

1. 选址与设施建设

- 标准要求养殖场应选择地势较高、排水良好、水质清洁的地方。这一规定是为了确保藏香猪的生活环境卫生，防止疾病传播。同时，要求建设完善的粪污处理设施，这不仅有助于环境保护，也能提升养殖效率。

2. 种猪引进与饲养

- 引进的种猪需经过检疫合格，并且要从具有种畜禽生产经营许可证的单位购买。此条规定旨在保证种猪的质量和健康状况，避免因引入病弱个体而导致整个群体受到影响。

3. 饲料与营养

- 饲料中应包含足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。特别强调要使用符合国家标准的饲料原料，不得添加任何违禁药物或添加剂。这是为了保障藏香猪肉质的安全性和营养价值。

4. 疫病防控

- 养殖场需定期对猪只进行免疫接种，并做好日常消毒工作。一旦发现疑似病例，应及时隔离并上报相关部门。这些措施可以有效预防传染病的发生和发展，保护藏香猪的健康成长。

5. 生产记录管理

- 必须建立完整的生产档案，包括但不限于繁殖记录、饲料使用情况、用药历史等内容。这样做有利于追溯产品质量，提高管理水平，同时也为今后可能遇到的问题提供依据。

6. 屠宰与加工

- 屠宰前需要经过官方兽医检查确认无异常后方可实施屠宰操作。此外，在加工过程中也必须严格遵守食品安全相关法律法规，确保最终产品达到市场准入条件。

以上就是根据DB51/T 2807-2021《藏香猪养殖技术规范》整理出来的一些关键点及其解释说明，希望对你有所帮助！