DB5205T 8-2021 地理标志产品 清池茶

《地理标志产品 清池茶》（DB5205/T 8-2021）是由贵州省威宁彝族回族苗族自治县制定的一项地方标准，该标准对清池茶的定义、地理标志产品保护范围、产地环境条件、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容进行了详细规定。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

定义

标准中明确指出，清池茶是以威宁彝族回族苗族自治县清池镇及其周边地区生产的茶树鲜叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合的方法加工而成的产品。这一定义强调了清池茶的独特性和地域性，确保了其正宗来源。

地理标志产品保护范围

清池茶的地理标志产品保护范围限定在清池镇及其周边特定区域。这些区域具有独特的自然生态环境，包括适宜的气候条件、土壤类型等，这些都是影响茶叶品质的重要因素。通过限定保护范围，可以有效维护清池茶的品牌价值和市场信誉。

产地环境条件

标准对清池茶的种植环境提出了严格要求，包括海拔高度、土壤pH值、有机质含量等指标。例如，要求茶园海拔应在1600米至2200米之间，土壤pH值应在4.5至6.5范围内，且有机质含量不低于1.5%。这些条件不仅保证了茶叶的生长环境优良，也反映了清池茶独特的风味特征。

要求

在产品质量方面，标准对清池茶的感官品质、理化指标、卫生指标等作出了明确规定。感官品质要求外形匀整、色泽绿润、香气高长、滋味醇厚；理化指标则涵盖了水分、总灰分、水浸出物等的具体数值范围；卫生指标则确保了产品的安全性和健康性。

检验规则

为了保障清池茶的质量稳定可靠，标准详细规定了抽样方法、检验分类、判定规则等内容。例如，每批产品均需按照规定的抽样比例抽取样品进行检测，并根据检验结果判断是否合格。此外，还明确了复检程序及相关责任，以确保检验过程的公正性和准确性。

标志、包装、运输和贮存

最后，标准对清池茶的标志设计、包装材料选择、运输方式以及贮存条件都做了具体指导。要求包装上应标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并使用符合食品安全要求的包装材料；运输过程中应注意防潮防晒；贮存时需保持干燥通风，避免异味污染。

综上所述，《地理标志产品 清池茶》（DB5205/T 8-2021）通过对清池茶从种植到成品全过程的规范管理，旨在提升产品质量水平，保护消费者权益，同时促进当地特色农业经济发展。