DB5108T29—2021 地理标志产品 朝天核桃采收与坚果分级

DB5108T29—2021《地理标志产品 朝天核桃采收与坚果分级》是关于四川省广元市朝天区特色农产品朝天核桃的采收和分级规范。以下对其中的关键内容进行解读。

首先在采收时间上，标准规定了采收期应在9月上旬至10月中旬之间。这一时间段内果实充分成熟，种仁饱满，有利于保持良好的品质。

对于采收方法，要求采用人工采摘的方式，禁止使用敲打树干或摇晃树枝等粗暴手段。这样可以避免损伤树枝和果实，保护母株健康生长。

在坚果分级方面，标准将朝天核桃分为特级、一级、二级三个等级。特级要求每千克果数不超过70个，一级不超过90个，二级不超过110个。同时还对壳面光洁度、种仁饱满度等提出了具体指标。

此外，标准还强调了采后处理环节的重要性，包括及时脱壳、清洗、晾晒等步骤，并规定了水分含量不得超过8%的要求。

这些规定旨在确保朝天核桃的产品质量，维护\"朝天核桃\"地理标志产品的声誉，促进当地特色农业的发展。