资源简介
摘要:本文件规定了农贸市场食用农产品快速检测室的建设要求、设备配置、人员管理、检测流程及结果处理等内容。本文件适用于广西壮族自治区内农贸市场的食用农产品快速检测室的建设和管理。
Title:Construction and Management Specification for Rapid Testing Laboratory of Edible Agricultural Products in Farmers' Markets
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.020
封面预览
拓展解读
DB45/T 2231-2020《农贸市场食用农产品快速检测室建设管理规范》是一项针对广西壮族自治区的地标性文件,旨在规范农贸市场中食用农产品快速检测室的建设和管理工作,确保食品安全。以下将选取部分重要条文进行详细解读。
术语和定义
标准中明确了“快速检测室”的概念,即用于对进入市场的食用农产品进行现场或实验室快速检测的专用场所。这一定义强调了快速检测室的功能性和专业性,是后续各项要求的基础。
检测室的基本要求
根据标准,检测室应具备独立的空间,并且面积不得小于20平方米。这确保了检测工作有足够的空间开展,同时避免与其他活动交叉污染。此外,检测室需要配备必要的通风设施和废弃物处理装置,以保障工作人员的安全与环境清洁。
设备配置
标准规定了检测室必须配备的基本设备,包括但不限于天平、离心机、恒温水浴锅等常规仪器。特别提到要配置至少两种以上不同原理的快速检测仪,如胶体金试纸条检测仪和酶联免疫吸附测定仪(ELISA)。这种多样性有助于提高检测结果的准确性及可靠性。
管理制度
建立完善的管理制度对于保证检测工作的有效运行至关重要。标准要求制定样品接收登记制度、检测记录保存制度以及不合格品处置程序等。这些制度不仅规范了日常操作流程,也为追溯问题提供了依据。
人员培训
从事快速检测工作的人员应当接受专业的培训并通过考核才能上岗。培训内容涵盖法律法规知识、检测技术要点等方面,目的是使员工能够熟练掌握相关技能并遵守职业道德。
结语
通过上述解读可以看出,《农贸市场食用农产品快速检测室建设管理规范》从硬件设施到软件管理都给出了明确指导,为提升市场内食用农产品的质量安全水平提供了有力支持。各农贸市场在遵循该标准时还需结合自身实际情况灵活调整,以达到最佳效果。