DB50T 1117-2021 绿色食品 马铃薯生产技术规程

绿色食品马铃薯生产技术规程（DB50/T 1117-2021）是重庆市地方标准，旨在规范绿色食品马铃薯的种植过程，确保产品质量安全。以下将选取其中的关键条款进行深入解读。

产地环境要求

标准指出，马铃薯生产基地应选择在生态环境良好、远离污染源的地方。土壤pH值应在5.5至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。这一规定是为了保证土壤具备良好的物理和化学性质，为马铃薯生长提供必要的养分基础。

种薯选择与处理

种薯质量直接影响最终产品的品质。标准要求选用经过检疫合格且无病虫害的脱毒种薯。种薯在播种前需进行催芽处理，以提高出苗率和整齐度。具体操作包括将种薯置于18℃至20℃环境下进行15天左右的催芽，同时注意保持适宜湿度，避免种薯腐烂。

栽培管理

合理密植是提高产量的关键。根据地力条件确定合理的种植密度，一般每亩栽植4000株左右。施肥上强调平衡施肥原则，氮磷钾比例约为2:1:2，基肥施用量占总施肥量的60%以上。此外，在生长过程中还需定期灌溉，保持田间持水量在60%-70%之间。

病虫害防治

绿色防控是本标准的重要内容之一。提倡采用农业措施如轮作倒茬、清洁田园等方法预防病虫害发生。对于必要时采取的化学防治，则严格限制农药种类及使用量，优先选用高效低毒生物农药，并严格执行安全间隔期制度。

收获与贮藏

适时收获对保证马铃薯的商品性和食用价值至关重要。当块茎充分膨大且植株大部分叶片枯黄时即可开始收获。收获后应及时晾晒去除泥土，并按大小分级存放于通风干燥处。贮藏温度控制在3℃至5℃范围内，相对湿度保持在85%-90%，防止霉变和冻害。

通过上述解读可以看出，《绿色食品马铃薯生产技术规程》从选址到收获再到贮藏各个环节都进行了细致的规定，体现了对产品质量全程管控的理念，有助于推动当地绿色农业发展。