DB5134T 13-2021 地理保护标志产品 金阳青花椒种植技术规范

《DB5134T 13-2021地理保护标志产品金阳青花椒种植技术规范》是一项专门针对四川凉山州金阳县地区生产的青花椒制定的技术标准。这项标准从产地环境、种苗选择、栽培管理到病虫害防治等多个环节进行了规范，对确保金阳青花椒的品质具有重要意义。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先在产地环境方面，标准明确规定了金阳青花椒适宜生长的气候条件和土壤要求。金阳县地处金沙江干热河谷地带，年平均气温较高且日照充足，这种独特的自然条件非常适合青花椒的生长发育。土壤类型以红壤为主，pH值在6.0-7.5之间最为理想。种植区域应远离工业污染源，确保空气质量和灌溉用水符合国家相关标准。

关于种苗选择，标准指出必须选用经过审定的优良品种，并且种苗需要达到一定的生理成熟度。具体来说，种苗的高度应在30厘米以上，地径不小于0.3厘米，主根长度不少于15厘米，侧根数量不低于8条。此外，种苗不得携带检疫性病虫害，外观上无明显机械损伤或病斑。

栽培管理是整个种植过程中最关键的环节之一。标准建议采用合理的密植方式，一般行距为4米，株距为3米。幼苗定植后要立即浇透定根水，之后根据天气情况适时浇水，保持土壤湿润但不过分积水。施肥方面强调有机肥与化肥相结合，每年至少施用一次基肥，在开花结果期追施适量氮磷钾复合肥。

病虫害防治方面，标准提倡以预防为主、综合防治的原则。日常巡查中一旦发现病虫害迹象，应及时采取物理、生物或者化学方法进行处理。例如，使用粘虫板诱杀害虫成虫；利用天敌昆虫控制害虫数量；必要时喷洒高效低毒农药，但必须遵守安全间隔期的规定。

最后在采收加工环节，标准明确了最佳采摘时间是在果实由绿色转为浅黄色时进行，此时花椒麻香味最浓郁。采收后的鲜椒要及时摊晾通风，避免长时间堆捂导致品质下降。对于需要长期保存的花椒，则需按照传统工艺进行烘干处理，最终成品的水分含量不得超过12%。

通过上述各项严格的技术规范，可以有效提升金阳青花椒的整体生产水平，保障其独特风味和优异品质，同时也有助于维护这一地理标志产品的声誉和市场竞争力。