DB2110T 0006-2021 地理标志产品 弓长岭矿泉水

DB2110T 0006-2021《地理标志产品 弓长岭矿泉水》是一项专门规范弓长岭矿泉水产品质量和特色的标准。以下选取几个关键条款进行详细解读：

1. 范围：该标准适用于辽宁省辽阳市弓长岭区行政区域内的天然矿泉水，这一规定明确了产品的地域限制，确保只有特定地理区域内的水体才能冠以“弓长岭矿泉水”的名称。

2. 术语和定义：

- 弓长岭矿泉水：指从弓长岭地区特定地质构造带中开采的，具有特定矿物成分和稳定水质特征的地下矿水。

- 这里的定义强调了水源地的独特性以及水质的稳定性，这对于维护品牌的独特性和消费者信任至关重要。

3. 感官要求：

- 色泽：无色至微黄色。

- 气味：具有典型的矿泉水气味，无异味。

- 口感：清爽、甘甜，无异物感。

这些感官指标帮助消费者直观判断产品质量，同时也为生产企业提供了生产指导。

4. 理化指标：

- pH值：7.0-8.5之间。

- 溶解性总固体含量：250mg/L-500mg/L。

- 钾离子浓度：≥0.1mg/L。

理化指标的设定基于弓长岭矿泉水特有的地质条件，这些参数不仅反映了其自然属性，也是区分其他类型矿泉水的重要依据。

5. 卫生指标：

- 微生物限量符合GB 2762的规定。

- 这一条款保障了产品的安全性，要求企业必须严格遵守国家食品安全标准，确保产品不会对人体健康造成危害。

6. 检验方法：包括取样、样品保存、检测项目的选择及具体操作步骤等。这部分内容对于保证检测结果的真实性和准确性非常重要，为企业和检测机构提供了标准化的操作流程。

通过以上解读可以看出，DB2110T 0006-2021不仅涵盖了弓长岭矿泉水从产地到成品全过程的质量控制要点，还特别突出了其地理标志产品的特性和价值所在。这有助于提升产品的市场竞争力，同时保护消费者的合法权益。