DB63T 1913-2021 冷水鱼养殖生物安全管理技术规范

摘要：本文件规定了冷水鱼养殖生物安全管理的技术要求，包括养殖场环境管理、苗种管理、饲料与投喂管理、疾病防控、废弃物处理等内容。本文件适用于青海省范围内从事冷水鱼养殖的单位和个人。
Title：Technical Specification for Biosecurity Management in Cold Water Fish Farming
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

《冷水鱼养殖生物安全管理技术规范》（DB63/T 1913-2021）是青海省针对冷水鱼养殖行业制定的一项地方标准，旨在规范冷水鱼养殖过程中的生物安全管理工作，确保冷水鱼产品质量安全，保护生态环境。以下将选取该标准中的一些重要条文进行详细解读。

### 养殖场选址与布局

标准要求养殖场应选择在远离工业污染源、生活污水排放口以及畜禽饲养场等可能造成污染的地方。具体来说，养殖场距离公路主干道至少500米，距离居民区至少1000米。这样的规定是为了避免外界污染物对养殖环境的影响，同时减少病原体传播的风险。此外，养殖场内部应合理规划生产区、管理区和废弃物处理区等功能区域，并保持适当的隔离措施，以防止交叉感染。

### 水质管理

水质是冷水鱼健康生长的关键因素之一。标准明确规定了水源的选择标准，要求水源必须清洁无污染，并定期检测水质指标如pH值、溶解氧、氨氮含量等。对于循环水养殖系统，还特别强调了过滤设备的维护保养，确保水质始终符合冷水鱼生存所需的条件。另外，在投喂过程中产生的残饵及鱼类排泄物应及时清理，避免其分解后产生有害物质影响水质。

### 疾病防控

疾病防控是生物安全管理的核心内容。标准指出，养殖场应当建立健全疾病监测体系，定期开展疫病普查工作，一旦发现异常情况立即采取隔离措施并上报主管部门。同时提倡使用疫苗接种作为预防手段之一，但禁止滥用抗生素类药物。在日常管理中，工作人员需穿戴专用工作服进入养殖区，并严格执行消毒程序，比如对进出车辆、工具等进行全面清洗消毒。

### 饲料与添加剂使用

关于饲料的选择，《冷水鱼养殖生物安全管理技术规范》也做出了严格规定。饲料来源必须可靠，不得含有违禁成分或过期变质物质。对于添加剂的使用，则需要遵循国家相关法律法规，不得超出许可范围添加任何物质。此外，还建议采用全价配合饲料，以满足冷水鱼不同生长阶段的营养需求。

### 废弃物处理

最后，标准还对养殖废弃物的处理提出了明确要求。所有废弃物都必须集中收集后按照环保部门的规定进行妥善处置，严禁随意丢弃或直接排入自然环境中。这不仅有助于保护周边生态系统的平衡，也是履行社会责任的重要体现。

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