资源简介
摘要:本文件规定了富硒油菜蜂花粉生产的术语和定义、产地环境、蜜蜂饲养管理、蜂花粉采集与管理、质量要求及包装、贮存和运输要求。本文件适用于湖北省范围内富硒油菜蜂花粉的生产与管理。
Title:Technical Regulations for Production of Selenium-enriched Rapeseed Bee Pollen
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020.01
封面预览
拓展解读
DB4228T 52-2020《富硒油菜蜂花粉生产技术规程》是湖北省恩施土家族苗族自治州制定的一项地方标准,该标准对富硒油菜蜂花粉的生产过程进行了规范。以下从几个关键点出发,对标准中的重要条文进行详细解读。
首先,在原料选择方面,标准明确规定了用于生产的油菜蜂花粉应来源于无污染区域,并且采集时需避开农药喷洒期,确保原材料的安全性与纯净度。这一步骤对于保证最终产品的质量至关重要,因为任何污染物都可能影响到蜂花粉本身的营养价值及其作为食品的安全性。
其次,在硒元素添加环节,标准要求通过科学合理的方式向蜜蜂提供含硒饲料或直接在蜂巢附近布置富含硒元素的植物,使得蜜蜂在采蜜过程中自然积累适量的硒。这种方法不仅能够有效提高蜂花粉中硒含量,而且避免了化学合成添加剂带来的潜在风险,符合现代消费者对于天然健康食品的需求趋势。
此外,关于生产环境的要求也非常严格。标准指出,整个生产流程必须在一个清洁、通风良好且远离工业污染源的地方进行。同时,还强调了生产设备的定期清洗消毒制度以及操作人员个人卫生管理措施,这些细节有助于防止二次污染,保障产品的卫生安全。
最后,在产品检测与包装阶段,标准特别提到要采用高效液相色谱法等先进手段测定蜂花粉中的硒含量,并且只有当其达到规定范围内的数值才能出厂销售。另外,包装材料也需符合国家食品安全相关法律法规的规定,确保不会因包装不当而损害产品质量。
综上所述,《富硒油菜蜂花粉生产技术规程》从源头控制到成品检验全过程都做出了细致的规定,旨在为生产企业提供一套完整可靠的指导方案,从而生产出高品质、高附加值的富硒油菜蜂花粉产品。