DB23T 2890—2021 元蘑林下栽培技术规程

摘要：本文件规定了元蘑林下栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收与加工等要求。本文件适用于元蘑在林下环境中的栽培与管理。
Title：Technical Regulations for Understory Cultivation of Pleurotus citrinopileatus
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.01

《DB23/T 2890—2021元蘑林下栽培技术规程》是由黑龙江省市场监督管理局批准发布的关于元蘑林下栽培的技术规范。这一标准对元蘑的林下栽培全过程进行了系统性规定，旨在提升元蘑的产量与品质，促进食用菌产业健康发展。

该标准的重要条文包括：

1. 栽培环境要求：元蘑栽培应选择在郁闭度0.7-0.8的天然次生阔叶林或人工林内进行。土壤pH值应在5.5-6.5之间，且需具备良好的排水性能。林地周围不得存在工业污染源和农业污染源，以确保元蘑生长的纯净环境。

2. 菌种选择：选用经过国家或地方审定的优质、高产、抗逆性强的元蘑菌株。菌种生产单位需具备相应资质，并严格按照无菌操作规程进行菌种培养。

3. 栽培季节：元蘑的适宜栽培时间为每年的4月至6月或9月至11月。这段时间气温适中，湿度较高，有利于元蘑菌丝体的生长发育。

4. 栽培方法：采用覆土栽培方式，在清理好的林地上挖种植穴，将菌棒或菌袋按一定间距摆放后覆土压实。覆土厚度一般为5-8厘米，土壤湿度保持在60%-70%。

5. 管理措施：定期检查林地卫生状况，及时清除杂草和病虫害。保持适宜的空气相对湿度（85%-95%），并根据天气变化适当调节遮阴程度。

6. 收获标准：当子实体充分展开，颜色由深变浅时即可采收。采收时要轻拿轻放，避免损伤菌盖。

7. 安全要求：整个栽培过程中要严格执行食品安全相关规定，使用的农用物资必须符合国家标准。收获后的元蘑应及时冷藏或加工处理，防止腐败变质。

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