TTSSP 030-2023 核桃加工技术标准体系

TTSSP 030-2023《核桃加工技术标准体系》在原有基础上进行了全面修订，其中关于“核桃仁分级”这一条目有了显著变化。相较于旧版标准，新版更注重实际操作性和产品质量的一致性。

在旧版标准中，核桃仁分级主要依据的是外观尺寸和颜色两个因素，但这种方法存在一定的主观性，不同检测人员可能会因为个人经验的不同对同一颗核桃仁产生不同的判断结果。此外，这种分级方式对于机器自动化分选也带来了难度，影响了生产效率。

而在新版标准里，“核桃仁分级”增加了水分含量和脂肪酸组成的考量指标。这意味着除了传统的视觉检查外，还需要通过专业的仪器设备来测量核桃仁内部的具体成分比例。这样不仅提高了分级的准确性，还为后续产品的品质控制提供了科学依据。

例如，在应用这一条文时，企业可以采用近红外光谱分析仪等现代化检测手段快速测定核桃仁中的水分和脂肪酸含量。具体步骤如下：首先采集样本并记录相关信息；接着使用仪器扫描样本获取数据；然后根据获得的数据与标准值对比，确定其所属级别；最后将分级后的核桃仁分别存放以便进一步处理。

通过这样的改进，使得整个核桃加工过程更加规范化、标准化，有助于提升产品整体质量水平，同时也有利于推动行业朝着更高层次发展。