DB37T 4349—2021 重要产品追溯产品目录　食用农产品

DB37/T 4349—2021《重要产品追溯产品目录 食用农产品》是山东省地方标准，旨在规范和指导食用农产品的追溯管理工作。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

适用范围

标准适用于山东省内食用农产品的追溯体系建设。明确指出，所有在山东省内生产的食用农产品均需按照此标准执行追溯管理。

追溯信息要求

标准规定了食用农产品从生产到销售全过程的信息记录要求。主要包括：

- 基本信息：包括产品名称、产地、生产者等。

- 生产过程信息：如种植或养殖方式、使用的农药化肥种类及使用日期等。

- 流通环节信息：运输工具、储存条件、交接人员等。

数据采集与传输

强调数据采集应准确、及时，并通过电子化手段实现自动采集。同时，要求各节点间的数据能够无缝对接，确保信息流畅通无阻。

标识与编码

为每种食用农产品分配唯一的标识码，便于在整个供应链中追踪其流向。标识码的设计需符合国家相关规定，并具备唯一性、稳定性和扩展性。

安全保障措施

为了保护消费者权益和商业机密，标准还提出了安全保障措施。包括但不限于数据加密技术的应用、访问权限控制以及定期安全审计等内容。

以上是对DB37/T 4349—2021《重要产品追溯产品目录 食用农产品》中部分关键条款的深入解析。希望这些内容能帮助相关从业者更好地理解和应用这一标准。