TTSSP 038-2023 带枝花椒机械化烘干及精选生产技术规程

本文将围绕《TTSSP 038-2023 带枝花椒机械化烘干及精选生产技术规程》中关于“烘干温度控制”这一关键条文进行深入解读。与旧版相比，新版标准在烘干温度范围上进行了更精确的规定，这对提升花椒品质和生产效率具有重要意义。

在老版本标准中，烘干温度范围较为宽泛，通常设定为45℃至65℃之间。而在新版标准中，这一范围被细化为50℃至60℃，并进一步明确了不同阶段的具体温控要求。例如，在初始烘干阶段推荐使用较低温度（约50℃），以避免花椒香气流失；进入中期后逐步提升至55℃左右；最后阶段则需降至50℃以下完成干燥。

这种调整基于大量试验数据积累得出，能够有效防止因过高温度导致花椒颜色变暗、香味减弱等问题，同时缩短了整体烘干时间，提高了工作效率。实际操作时，应根据花椒含水量及天气状况灵活调整具体参数，并配备自动温控设备确保精准执行。

此外，在应用该条文过程中还需注意通风条件对温度分布的影响，定期检查烘干机内部清洁度以保障热传导效果。通过严格执行新版标准中的温控措施，可以显著改善花椒产品的外观、口感以及市场竞争力。