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摘要:本文件规定了涉县黑枣的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的涉县黑枣。
Title:Geographical Indication Product - Hei Jujube of Shexian
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
DB13/T 5226-2020《地理标志产品 涉县黑枣》是一项河北省地方标准,用于规范涉县黑枣的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读:
范围
标准适用于涉县行政区域范围内生产的黑枣产品。这明确了标准适用的地理范围,确保只有在特定区域内种植和生产的黑枣才能符合此标准。
规范性引用文件
标准引用了多个相关的国家标准和行业标准,如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为涉县黑枣的质量控制提供了技术依据,保证了产品的安全性与可靠性。
术语和定义
- 涉县黑枣:指产自涉县特定地理区域内,以当地特有的品种为基础,按照传统栽培技术和管理措施培育出的果实。
- 地理标志产品:指产自特定地理范围内,具有独特品质、声誉或其他特性,并经国家批准使用地理标志的产品。
技术要求
# 原料要求
涉县黑枣的原料必须来源于涉县境内,且需满足无公害农产品的相关要求。这意味着原料来源地需要符合环境保护标准,不得使用违禁农药和化肥。
# 生产过程
生产过程中应严格遵守农业投入品的使用规定,禁止使用未经批准的化学合成物质。同时,要建立完整的生产记录档案,包括种子种苗来源、田间管理、病虫害防治等内容,以便追溯产品质量。
# 质量指标
涉县黑枣的质量指标主要包括外观、内在品质等方面。外观上要求果实完整、色泽均匀;内在品质则关注糖分含量、酸度以及维生素C等营养成分的高低。此外,还对重金属含量及农药残留设定了严格的限量值。
检验方法
对于上述各项质量指标,标准给出了具体的检验方法。例如,采用感官评定法评估外观;利用高效液相色谱仪测定糖分和酸度;通过原子吸收光谱法检测重金属含量等。
标志、包装、运输与贮存
成品包装上应标明产品名称、产地、生产日期等信息,并附有地理标志专用标志。运输过程中要注意防潮防晒,避免机械损伤;储存环境需保持通风干燥,温度适宜。
以上是关于DB13/T 5226-2020《地理标志产品 涉县黑枣》的重要条文解读,希望能帮助您更好地理解和应用这一标准。