DB4107T 468-2020 鲜鸡蛋生产技术规程

DB4107T 468-2020《鲜鸡蛋生产技术规程》是河南省针对鲜鸡蛋生产制定的一项地方标准。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. 环境与设施要求：标准指出，养殖场应位于地势较高、排水良好且远离污染源的地方。鸡舍设计需合理，确保良好的通风和光照条件。此外，鸡舍内应配备自动喂料机、饮水系统以及温度控制设备，以维持适宜的生长环境。

2. 品种选择与饲养管理：推荐使用适应性强、产蛋率高的优良品种。在饲养过程中，应根据鸡的不同生长阶段提供科学合理的饲料配方，并定期进行健康检查。同时强调了饲料安全的重要性，禁止使用含有违禁药物或添加剂的饲料。

3. 疾病防控：明确规定了疫苗接种计划，要求按照国家规定程序实施免疫接种。还提到要加强日常卫生管理，如定期清理粪便、消毒鸡舍等措施来预防疾病发生。

4. 采收与包装：对于鲜鸡蛋的采集时间有明确要求，在早晨或上午完成收集工作最为理想。包装时应注意清洁卫生，采用符合食品安全标准的材料，并标注生产日期等相关信息。

5. 质量检测：最后强调了对产品质量进行严格监控，包括外观检查、内部品质测定等方面。只有经过检验合格的产品才能上市销售。

以上内容涵盖了从选址建场到最终产品出厂全过程中的主要技术规范，旨在保证鲜鸡蛋的安全性和营养价值。遵循这些规定不仅有助于提高养殖效益，更能保障消费者权益。